こだわり

まずはコレ！肉汁溢れる名物『餃子』
店内仕込みの手作り餃子は、焼き目はパリッと香ばしく皮はモチッとした食感。口の中で肉汁がジュワ～っと溢れ出て、鶏の旨味が口いっぱいに広がります。食べ方は、酢醤油または味噌だれ（白味噌と合わせ味噌の特製ブレンド）で。自家製ラー油を加えると香ばしさがプラスされより一層、深みが増した味わいに！
秘密の自家製スパイス×『とり皮』
ビールに合うよう独自配合した自家製スパイスの「とり皮」は、食べるべき当店の看板メニュー。甘めの特製だれで揉みこみ、カラッとジューシーに揚げたとり皮を複数の香辛料をブレンドしたスパイスで味付けました。絶妙な“あまじょっぱさ”と山椒系のピリッと痺れの効いた香味が美味しさの決め手です。ぜひお試しあれ！
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サッポロ生ビール黒ラベルが地域最安値の299円（税別）
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ビールに合う逸品も多数ご用意しています♪
肩肘張らない憩いの場
平成前後の懐メロが流れる店内は、ちょっぴり懐かしさが残る大衆酒場がテーマ。気兼ねなく肩肘張らずに寛げる雰囲気なので、仲間との飲み会など気軽に楽しみたい日にぴったり。お席はカウンター・テーブル席と、お一人様から複数人でご利用いただける２タイプをご用意。
歴20年の料理人が強火力で作る逸品
神戸の某有名店で20年以上のキャリアを積んだ料理人が、お酒を楽しむための酒の肴に腕を振るいます。料理はどれも最適な火入れとパンチのある味付けを意識。家庭用コンロの4～5倍の高火力を持つ「中華レンジ」という調理機器を使って豪快に仕上げ、食材の美味しさを引き立てます。